魚泊食堂
地址:台北市麗水街5號之5
電話:0911-085-480



這家店是妮可魯在網路上搜尋來的
因為離她家很近,我也特愛吃魚
所以就列入我們的吃食清單中



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一個大的長黑板就立在店門口,餐點都列在上頭
今天我們點了原燒鮮魚套餐,然後白飯升級為鮪魚魯肉飯



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店面很小,長條狀吧檯
是的,就只有這樣一排座位,沒其他的了,大概10人左右就客滿了
所以真的想去那兒的,最好能提早去排隊,不然就得等空位了



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座位前頭夾了一整排的memo紙
除了店家貼心的魚類介紹以外
還有一些顧客來嘗鮮之後滿意的心得與推薦文



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有個小朋友畫了一隻愛吃魚的貓XDD



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介紹著一些比較常被料理的鮮魚種類



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從這張紙條就可以感受到老闆對於食材的講究
為了吃出魚肉最鮮美的原始口味,只灑上薄鹽提味去燒烤
在這邊是沒有生魚片這種東西的喔!



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在上菜前才會遞上餐具



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先上一碗清湯
甘醇不死鹹,清甜的口味,真的很涮嘴好喝



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才入座短短幾分鐘
一下子10個座位都坐滿了



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等待餐點中間有發生一個小插曲
有個爸爸帶著兩個小孩來排隊
結果媽媽比較慢來吧
爸爸想幫媽媽佔個位置
卻被老闆認真但不嚴厲的阻止

老闆說店內不能先佔位置
先來後到,不能對在外面辛苦排隊的其他人不公平
其實我覺得這樣也沒錯
畢竟位置已經不多了,外面的確也是一直有人在排隊

所以後來那個爸爸就等媽媽來把位置讓給媽媽,自己先回去了
也因為這樣,那個媽媽對老板的態度就有點差
當老闆細心的告知一些關於料理上的差別時候
那個媽媽還口氣很差的叫老闆快一點,她們趕時間
(趕時間還跑來吃這種要花時間烤的餐點幹麻啊1981873770.gif)

然後那兩個小朋友也不時的在吵鬧
甚至小男生還不斷的踢著櫃台
一直到老闆出聲阻止才有安靜一點

跟這種家庭吃飯真的有點掃興吶
雖然那個爸爸也沒說什麼就尊重店家的規則走
但是吵鬧的小孩真的讓人會很想巴下去欸
還有那個等到老闆出聲阻止才知道要管的媽媽
真是受不了...(搖頭)

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性格老闆很認真的在準備著料理
聽說老闆本身就是熱愛鮮魚的饕客
所以才會想要開這家店



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鮪魚魯肉飯,只使用鮪魚製作,聽說十分費工費時
顏色比一般的魯肉飯深一些,味道卻比較清淡,很好吃



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料滿滿的沙拉盤
除了番茄、生菜、苜蓿芽、洋蔥、黑豆這些基本食材以外
還有幾樣腐皮、魚凍、海蜇皮、螺肉等海鮮食材
上頭淋著清爽的和風醬汁,非常的豐富



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鮮魚上桌
我看不出來這是什麼魚 XDDD
雖然賣相普通,但是鮮度沒話可說
魚肉鮮白軟嫩,筷子一夾就夾起來了
真的超好吃的啦!不得不給他一指1981873772.gif



不過說真的
整體來說這邊餐點是吃巧不是吃飽的
比較適合女生胃口比較小的人來吃
食量較大的人可能得多點一些吃才會飽喔!



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吃得太開心
結果離開的時候整個忘了要拿個名片啥的

店家中午12點準時開門營業
如果不想等太久
最好大約11點30、40左右就先去排隊唷
而且不可佔位喔!到幾人就給幾個位置



後來才發現,這家店新聞有報過啊!
1981866570.gif 漁泊食堂專賣魚 想吃啥老闆配給你

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貓咪啃豬排

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留言列表 (3)

發表留言
  • kjmund
  • 好想吃......
  • 我是凱
  • 爛店一間..吃超過30分鐘..老闆會當著面說你吃太慢..妨礙他做生意..
  • CAR
  • 經常看到煤体積極吹捧漁泊,但是永康街美食太多,所以遲至八月二十二日星期天下午五時三十分才第一次踏入店裡用餐,這時店內約十個並排且侷促的位子已接近客滿,吧臺的高度比銀行還高聳所以食客完全無法看到料理過程,與坊間日本料理師父與食客的互動差距甚大,三位從業人員口氣及情緒管理大有問題,與眾食客的對話充滿尖銳及不耐煩氣氛,好像每位食客來用餐都要先做好功課,提出問題或建議都是不受歡迎,還未點餐其實已想放棄算了,但為了不要讓老板難做生意,還是點了一碗40元魯肉飯,及一碗二百元的魚頭湯,及一尾五佰五十元的烤肉算魚,以上消費在不同等級餐廳可以從二百五十元至三千元不等,所以价格絕不是重點但品質與价格應要等量齊觀,先說他的魚魯肉飯算是店內唯一符合价格質量比的食物, 但因調味特殊帶點嗆味容易造成鮮魚口感失焦,這也代表老板對食材及口感的品味及堅持只屬一般而已,緊接者魚頭湯上場, 這是我很重視的部份,尤其是測試一家店頭手法及用心程度的入門磚,但令我大失所望的是這碗在別家店裡最多稱的上免費的應酬湯居然要价二百元, 湯頭充斥大量米洒及薑絲的味道,所有魚鮮味完全被蓋住,令我大失所望,而所謂的魚頭居然是用大隻魚頭切成姆指大小,混充魚頭道德面其實很有爭議,好吧,前二樣就算意外了?我的主菜烤肉算魚總要有點水準吧? 因為經常在天母銀座吃烤紅喉,對水準以上的店家將烤魚處理的外酥肉多汁每每令我垂涎三尺,可是期望總是伴著失望,這隻烤魚一定是保鮮有問題,魚肉口感生硬呆板,肉質乾澀根本不是鮮魚料理應有的水準,就算平价的集客240元烤鯖魚套餐其鯖魚的處理也比魚泊高明許多,所以失望之餘就三兩口只消二十分鐘用完餐準備奪門而出,老板居然還問我說吃魚不要那麼趕,我當然就苦笑鐵青著臉離開,為了滿足口慾及不爽心情直接走到斜對面的老張牛肉麵吃了一碗美味可口的牛肉麵,這碗吃了十幾年的牛肉麵,要价近二百但比起魚泊真是物超所值呢?